学級だより №２８

 № ２８　2024年５月１４日

　今日も給食（食事）についてです。

　先日、子どもたちに何も書かれていない紙を渡し、

「ご飯、みそ汁、おかずのお皿、どの場所に置いたらいいですか。絵に表してみましょう。」

　すると──子どもたちは、みな「そんなの簡単！」とばかり、スラスラ絵をかいていきました。

　そして、答え合わせ。

　

正しくは、左の通りですが、正解者は全体の４分の３ほどでした。

　ところで、なぜご飯は左側なのでしょう。ご飯もみそ汁も食器を持って食べるものなので、手前に置いた方がよいということはわかりますが、左に置くのは一体なぜ。

　それは、日本の古来からの考え方として「左上位（左優位）」というものがあるからです。「左上右下（さじょう・うげ）」と言うそうです。律令制での左大臣と右大臣では、左大臣が格上です。また、和服の着方では、自分から見て左襟を右襟の上にし、左襟が右襟よりも前になるようにします。

　また、尾頭付きの魚を盛り付けるときも、左上位の考えに基づいて頭を左側にします。

　そして、お米は日本人にとって昔から大切なもの。お米はえらいのです。そこで、お米は位の高い左側に配置します。

　そんな話をしたところ、子どもたちからは「へぇ････。」

　ところで、和食の基本は「一汁三菜」ですね。

　主食（ご飯）・汁物・主菜・副菜・副々菜の５品を配置するとき、どのようにしたらよいでしょう。

　このことも、子どもたちに聞いてみたのですが、これはさすがに難しかったようです。

　正解は、上の通りです（図は省略します）。

　ちなみに、西洋では、英語で右を「正しい」の意味がある「right」と言うように、日本とは逆に「右を上位、左を下位」とする「右上位」が基本です。外交などの国際舞台では、右上位がマナーとして定着しているそうです。